einfach. besser. essen.
Sasha Walleczek erklärt Ernährung. Hier kommt dein Wegweiser durchs Ernährungsdickicht! Damit kannst du die richtigen Tipps ganz einfach in dein Leben integrieren - und all die anderen ganz entspannt ignorieren. Sasha Walleczek ist Österreichs wohl bekannteste Ernährungsexpertin, Bestsellerautorin von 6 Büchern, TV-Moderatorin und Erfinderin des Faustformel Systems. Seit über 20 Jahren hilft sie Menschen dabei, ihre Ernährung entspannt und ohne strenge Diät zu verbessern - und damit ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen und es auch zu halten.
Folgen
Salat als Hauptmahlzeit? Vermeide diese Fehler
Salat gehört im Sommer einfach dazu: Schnell gemacht, angenehm leicht und voller Gemüse. Doch bei vielen knurrt oft schon kurze Zeit später wieder der Magen.
Gemeinsam klären wir, warum viele Salate als Hauptmahlzeit unvollständig sind und wie du einen Salat zusammenstellen kannst, der dich wirklich satt macht. Außerdem sprechen wir darüber, welche Zutaten häufig fehlen, warum Protein und etwas F
Smoothies & Shakes: Dickmacher oder genialer Hack?
Ob als Frühstück, Snack oder nach dem Sport – Smoothies gehören für viele zum Alltag. Doch liefern sie wirklich nur Vorteile oder steckt hinter dem gesunden Image auch ein Haken?
Wir sprechen darüber, was Smoothies von Säften unterscheidet, worauf du beim Selbermachen achten solltest und warum Kauen für deine Sättigung so wichtig ist.
Kein Hunger bei Hitze: Super Abnehmtrick - oder problematisch?
Kein Hunger bei Hitze - kennst du das auch? An heißen Tagen haben viele deutlich weniger Appetit, doch bedeutet das automatisch, dass der Körper auch weniger braucht?
Wir schauen uns an, warum Hitze unseren Appetit verändert, weshalb wir plötzlich Lust auf Eis, Obst und kalte Speisen haben und warum gerade jetzt genügend Eiweiß besonders wichtig ist. Außerdem erfährst du, wie du Heißhunger am Abe
Urlaubsgenuss ohne Extra-Kilos: Meine besten Tipps
Der Sommer ist voller kulinarischer Versuchungen: Grillabende, Eis, Urlaub und spontane Ausnahmen. Aber wie viele davon sind okay? Kann man dadurch seine bisherigen Erfolge wirklich zunichtemachen? Und ist es möglich, ohne Extra-Kilos aus dem Urlaub zurückzukommen, ohne ständig verzichten zu müssen?
Rohkost & Glutenfrei: Sinnvoll - oder sogar schädlich?
Rohkost und glutenfreie Ernährung – überall hört man von angeblichen Wundereffekten.
Aber was steckt wirklich dahinter?
In dieser Folge nehmen wir gleich zwei große Ernährungstrends unter die Lupe. Ist eine roh-vegane Ernährung wirklich so gesund, wie viele Influencer behaupten?
Und sollten Menschen ohne Unverträglichkeit vorsorglich auf Gluten verzichten?
Protein: Macht zu viel Eiweiß dick?
Kann dein Körper (kurzzeitig) Eiweiß speichern? Und was passiert eigentlich, wenn du mehr Protein isst, als du brauchst?
Diesmal erfährst du, wie dein Körper mit überschüssigem Protein umgeht, warum Eiweiß anders verstoffwechselt wird als Fett oder Kohlenhydrate und weshalb eine hohe Proteinzufuhr oft ganz andere Auswirkungen hat, als viele vermuten.
Glutamat: Lecker! Oder doch unterschätzte Gefahr?
Glutamat gehört zu den umstrittensten Zutaten überhaupt. Die einen halten es für völlig harmlos, die anderen meiden es konsequent. Aber wie gefährlich ist das berüchtigte Glutamat wirklich für unseren Körper und was ist dran am sogenannten MSG-Symptomkomplex?
Wir schauen uns an, was Glutamat eigentlich ist, warum es als Geschmacksverstärker eingesetzt wird und ob die Angst davor berechtigt ist.
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Aromen: Harmlos oder heimliche Appetitmacher?
Aromen sind heute fast überall: im Joghurt, Proteinpulver, Sirup, Tee oder sogar im Wasser. Aber sind sie wirklich so harmlos, wie oft behauptet wird? Oder wirklich so gefährlich, wie manche vermuten?
Gemeinsam schauen wir uns an, was Aromen eigentlich sind, warum sie gesundheitlich meist kein Problem darstellen und weshalb ich trotzdem nicht begeistert davon bin, wenn sie ständig und überall eing
Bauchfett verstehen: Ursachen, Risiken & was wirklich hilft
Bauchfett ist nicht nur ein optisches Thema. Vor allem das sogenannte viszerale Fett kann starke Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben.
In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Bauchfett anders funktioniert als anderes Körperfett, weshalb es Entzündungen fördern kann und warum gerade Stresshormone und Blutzucker dabei eine so große Rolle spielen.
BMI & Übergewicht: Wie gefährlich sind ein paar Kilos zu viel?
Der BMI ist vermutlich die bekannteste Zahl rund ums Körpergewicht – aber wie aussagekräftig ist der Body-Mass-Index (BMI) wirklich? Woher kommt der BMI und was sagt er tatsächlich über die Gesundheit aus? Und welche Kritikpunkte gibt es dabei?
Wir sprechen darüber, ab wann Übergewicht gesundheitlich problematisch wird, warum gerade das Untergewicht oft unterschätzt wird und weshalb Körperzusamme
Saftkur, Sardinenfasten & Co: Eure Fragen zu Ernährungstrends
Saftkuren, Hafertage, Sardinenfasten oder Mushroom Coffee – ständig tauchen neue Ernährungstrends und angebliche Superfoods auf. Aber was davon ist wirklich sinnvoll?
In dieser Fragen & Antworten-Folge schauen wir uns verschiedene Kuren, Fastenformen und Ernährungstrends genauer an. Warum wirken manche Dinge kurzfristig scheinbar so gut? Wieso sind extreme Ernährungsformen oft problematisch? Und
Mahlzeitenabstand: Wie oft sollten wir wirklich essen?
Wie oft solltest du essen? Und wie lang sollte der Abstand zwischen den Mahlzeiten sein?
Die einen snacken gefühlt den ganzen Tag, die anderen versuchen möglichst lange nichts zu essen, weil das Auslassen von Mahlzeiten als besonders gesund gilt.
Was stimmt denn nun wirklich?
Tatsächlich braucht unser Körper weder ständiges Essen noch extreme Regeln. Entscheidend ist, wie Hunger, Sättigung und Es
Verdauung: Wichtig ist, was unten rauskommt
Wir reden über ein Thema, das vielen peinlich ist. Und doch betrifft es jeden einzelnen von uns: der Stuhlgang.
Als Ernährungstherapeutin weiß ich: Ernährung hört nicht bei der Essensaufnahme auf, sondern erst, wenn der Körper alles verarbeitet hat. Denn wichtig ist, was unten rauskommt! ;-)
In dieser Folge klären wir, wie Stuhlgang optimalerweise sein soll. Und, warum wir endlich aufhören müsse
Setpoint: Wie dein Gehirn dein Abnehmen steuert und was du tun kannst
Viele Menschen schaffen es abzunehmen, aber kaum jemand hält das Gewicht langfristig. Der Grund ist oft nicht fehlende Disziplin, sondern ein Körper, der aktiv dagegenarbeitet.
Und das hat mit dem Setpoint zu tun.
Der Setpoint beschreibt das Gewicht, das dein Körper verteidigt. Wenn du darunter gehst, reagiert er mit mehr Hunger, weniger Energie und stärkerem Verlangen nach Essen.
Die entscheiden
Antientzündliche Ernährung: So stoppst du chronische Entzündungen
Antientzündliche Ernährung – was steckt wirklich dahinter und wie setzt du sie im Alltag um?
Beruhigend zu wissen: Entzündungen im Körper sind völlig normal – sie helfen bei Heilungsprozessen und schützen uns vor Krankheitserregern. Problematisch wird es aber, wenn Entzündungen chronisch werden und unbemerkt im Hintergrund ablaufen. Genau diese „stillen Entzündungen“ stehen im Zusammenhang mit vi
Sport zum Abnehmen: Was bringt er wirklich?
„Ich müsste mal wieder mehr Sport machen.’’
Das ist der Satz, den ich als Ernährungstherapeutin am häufigsten höre, wenn es ums Abnehmen geht.
Aber stimmt er wirklich? Brauchen wir Sport zwingend, um Kilos zu verlieren? Bzw. wie effektiv ist er wirklich fürs Abnehmen?
Und warum nehmen manche Menschen trotz täglichem Training kein Gramm ab - oder bauen sogar Bauchfett auf? Geht Abnehmen auch and
Mehr Nährstoffe am Teller: Meine besten Tipps!
Wie kannst du deine Mahlzeiten ganz einfach nährstoffreicher machen - ohne komplizierte Regeln oder Verzicht?
In dieser Folge zeige ich dir, wie du mit kleinen Veränderungen mehr Nährstoffe auf deinen Teller bringst. Statt alles umzustellen, geht es darum, deine bestehenden Mahlzeiten Schritt für Schritt zu verbessern. Mehr Eiweiß, mehr Ballaststoffe, mehr Vitamine – und das mit minimalem Aufwand!
Cheat Day vs. öfter kleine Ausnahmen – was ist wirklich besser?
Ist ein Cheat Day pro Woche besser als täglich kleine Ausnahmen? Viele halten sich strikt an die Regel: Sechs Tage diszipliniert essen – und am siebten Tag darf dann richtig „zugeschlagen“ werden. Aber was sagt eigentlich die Wissenschaft dazu?
In dieser Folge schauen wir uns an, wie der Körper auf große Ausnahmen reagiert, warum tägliche kleine Kalorienüberschüsse oft problematischer sind und we
Zucker zu Fett: Landet Süßes direkt auf den Hüften?
Wie schnell wird Zucker eigentlich zu Fett? Landet der Kuchen von heute sofort auf den Hüften - oder erst morgen? Und wie könnte man das vermeiden? In dieser Folge erkläre ich, was im Körper wirklich passiert, wenn wir Zucker essen, warum Insulin die Fettverbrennung stoppt und weshalb kleine Bewegungen im Alltag einen größeren Effekt haben können, als viele denken.
Kollagen & “gesunder” Zucker: Eure Fragen, meine Antworten
Zucker macht dick, süchtig und krank – aber gibt es auch weniger schädliche oder gar gesunde Alternativen? Und was ist dran am aktuellen Kollagen-Hype? Sind Kollagenpulver auch für Vegetarier geeignet? In dieser Q&A-Folge beantworte ich eure Fragen rund um Zucker-Alternativen und Kollagenpulver. Wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und ohne Marketingschnickschnack.
Gesund essen und so die Welt retten? Die ‘Planetary Health Diet’ unter der Lupe
Die ‘Planetary Health Diet’ gilt als die Ernährung der Zukunft: gut für unsere Gesundheit – und gleichzeitig für den Planeten. Weniger Fleisch, mehr Pflanzen, klar definierte Mengen und globale Leitlinien. Doch wie sinnvoll ist dieses Konzept wirklich im Alltag? Ist es wissenschaftlich solide oder eher ein theoretisches Ideal? Und was davon ist realistisch umsetzbar – und was bleibt dabei Wunschde
Mehr Fleisch, weniger Getreide? Die US-Ernährungspyramide steht Kopf
Die USA haben ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet – und die klassische Ernährungspyramide kurzerhand auf den Kopf gestellt. Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate, Fleisch ohne Limit? Doch was steckt wirklich hinter den neuen Empfehlungen vom US-Gesundheitsminister und seinem Team? Ist das neue Modell tatsächlich ein Fortschritt oder nur verwirrend? Und vor allem: Haben diese neuen Maßstäbe für
Kollagen für Haut, Gelenke & Knochen – was stimmt wirklich?
Straffe Haut, gesunde Gelenke und dazu ein starkes Bindegewebe – Kollagen gilt als das ultimative Beauty- und Health-Supplement. Doch was ist dran an diesem “Wundermittel”? Hilft die Einnahme von Pulver und Kapseln wirklich gegen Falten und unterstützt dabei auch noch die Knochen? Gemeinsam klären wir, was Kollagen im Körper macht, wie du deine eigene Kollagenproduktion tatsächlich ankurbeln kanns
Intelligenter Zucker: Süß und trotzdem gesund?
Zuckerersatzstoffe gibt es viele. Doch sogenannte „intelligente Zucker“ versprechen mehr Gesundheit ohne Reue. Aber halten Galactose, Tagatose und Isomaltulose wirklich, was sie versprechen? Sind sie wirklich eine dauerhafte Lösung für eine gesunde Ernährung? Oder handelt es sich dabei nur um weitere leere Werbeversprechen?
Happy Darm - Fermentierte Lebensmittel
Sauerkraut, Kimchi, Kefir, Kombucha – fermentierte Lebensmittel gelten inzwischen fast als Pflichtprogramm für einen „gesunden Darm“.
Doch ist das wirklich so gut? Und was passiert eigentlich im Körper, wenn wir sie essen?
In dieser Folge nehmen wir fermentierte Lebensmittel unter die Lupe:
Was sie können, wo ihre Grenzen liegen und warum sie nicht für jede Person automatisch geeignet sind.
Darmkur, Darmsanierung & Co.: Braucht mein Körper das wirklich?
Die Fastenzeit rückt näher – und mit ihr tauchen auch wieder vermehrt Begriffe wie Darmkur, Darmsanierung und Darmreinigung auf. Doch braucht der Darm tatsächlich eine „Reinigung“? Und was würde das überhaupt bedeuten?
Ich ordne ein, was hinter Darmkuren steckt und weshalb radikale Reinigungen mehr schaden als nützen können. Außerdem erfährst du, was der Darm selbst leistet und wie du deine Verdau
Zerstören Diäten deinen Stoffwechsel? Adaptive Thermogenese erklärt
Hast du das Gefühl, dein Stoffwechsel ist „eingeschlafen“, weil du schon unzählige Diäten hinter dir hast? Nimmst du heute langsamer ab als früher – oder scheinbar gar nicht mehr?
In dieser Folge erkläre ich dir, was wirklich hinter dem Begriff adaptive Thermogenese steckt. Ich erkläre dir verständlich und praxisnah,
warum dein Körper beim Abnehmen in den Sparmodus schaltet,
was dabei tatsächlich
Intervallfasten: So beeinflusst es Cortisol, Entgiftung & Autophagie
Intervallfasten gilt als Wundermittel in Bezug auf Entgiftung, Hormone und Autophagie. Klingt beeindruckend – aber wie viel davon stimmt wirklich?
In dieser zweiten Folge zum Intervallfasten räume ich gründlich auf:
Was passiert tatsächlich im Körper, wenn wir Mahlzeiten auslassen? Wie wirken Fastenfenster auf Autophagie, Schlaf, Hormone, Stoffwechsel, Muskelmasse und Nährstoffversorgung?
Und: Fü
Abnehmen mit Intervallfasten? Die besten Methoden und häufigsten Fehler
Neues Jahr, neue Vorsätze – und Intervallfasten erlebt jedes Jahr ein Comeback. Besonders 16:8 gilt als DIE einfache Abnehm-Methode. Aber ist das richtig?
In dieser ersten von zwei Folgen zeige ich dir, welche Formen des Intervallfastens es gibt, was sie wirklich bewirken und warum 16:8 nicht automatisch der Abnehm-Booster ist, für den es viele halten.
Du erfährst, warum Intervallfasten beim Abn
Neujahrsvorsätze – minimaler Aufwand für maximalen Erfolg
Das neue Jahr naht – und mit ihm der Wunsch, endlich gesündere Gewohnheiten aufzubauen. Aber warum scheitern so viele Vorsätze schon nach kurzer Zeit? Und wie gelingt es dir, diesmal wirklich dranzubleiben?
In dieser Folge erfährst du, warum ein konkretes Gewichtsziel fast immer scheitert, weshalb Abnehmen keine “Leistung” ist und wie dein Körper in biologischen “Quantensprüngen” arbeitet. Ich ze
Light-Produkte im Check: Brauchst du fettreduzierte Milchprodukte?
Milch, Joghurt, Käse, Quark – jahrzehntelang galt fettarm als die gesündere Wahl. Doch neue Studien zeigen: Das Fett in Milchprodukten ist weniger problematisch, als lange angenommen wurde – und kann sogar Vorteile haben.
Erfahre, wann Vollfett sinnvoll ist, wann fettreduziert völlig okay ist und welche Milchprodukte in deinen Kühlschrank gehören. Außerdem kläre ich, was es mit der Angabe Fett in
Hochverarbeitet = hochproblematisch? Wie gefährlich sind Ultra-Processed Foods?
Die Supermarktregale sind voll davon: Fertigpizzen, Energy-Drinks, Protein-Riegel – alles sogenannte hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs). Und immer wieder liest man, wie ungesund sie angeblich sind. Aber was genau sind ultrahochverarbeitete Lebensmittel (UPF) eigentlich? Wer legt das fest – und wie aussagekräftig ist diese Einteilung wirklich?
Ich erkläre dir, was hinter der NOVA-Klassifikation s
Zucker, Zimt und Vollkorn: Kann man Weihnachtskekse “gesünder” machen?
Der Advent geht los und es füllen sich die ersten Keksdosen mit Vanillekipferl, Lebkuchen und Spekulatius. Aber wie steht es um "gesunde" Kekse? Ist Backen mit Honig, Ahornsirup & Co. wirklich besser? Oder ist Zucker am Ende einfach Zucker? Und bringt Vollkornmehl im Keks etwas?
In dieser Folge kläre ich: die Unterschiede zwischen Zuckerarten und deren Wirkung auf den Blutzucker, den Effekt von V
Das Gehirn zählt mit: Die unterschätzte Strategie für kleinere Portionsgrößen
Wie viel wir essen, hat viel weniger mit Willenskraft zu tun, als wir glauben.
Gerade in der Adventszeit – zwischen Kekstellern, Buffets, Firmenfeiern und Christkindlmarkt – essen wir oft automatisch mehr, ohne es zu merken.
Aber warum eigentlich? Welche unbewussten Signale bestimmen unsere Portionen? Und wie kannst du mit ein paar simplen, alltagstauglichen Strategien verhindern, dass du ständig
Alkohol: Wie viel ist eigentlich „okay“?
Ein Glaserl Sekt hier, ein kleiner Punsch dort – gerade in der Adventszeit, zwischen Weihnachtsfeiern und Christkindlmarkt, merkt man schnell, wie häufig Alkohol in unserem Alltag eine Rolle spielt. Oft unterschätzen wir, wie stark schon kleine Mengen unseren Körper, den Schlaf, die Hormone und auch unser Gewicht beeinflussen können.
Aber wie schädlich ist er wirklich - und wo sind die Risiken? Wa
Winterblues adé: Ernährung für bessere Stimmung
Viele kennen das: Draußen wird es früher dunkel, die Energie sinkt – und manchmal drückt das ein bisschen auf die Stimmung. Genau darüber sprechen wir heute!
Ich zeige dir, warum Licht so einen starken Einfluss auf dein Wohlbefinden hat – und was in deinem Körper passiert, wenn Serotonin, Melatonin & Co. aus dem Takt geraten. Vor allem aber: Wie du mit Ernährung, Routinen und ein paar einfachen Ha
Basisch essen & “entsäuern” – braucht dein Körper das wirklich?
Von Basenpulver bis Detox-Tees – Rund ums „Säure-Basen-Gleichgewicht“ kursieren viele Tipps (und noch mehr Unsinn). Ich erkläre dir, was wirklich im Körper passiert, wie der pH-Wert reguliert wird und ob der Körper eine „Entsäuerungskur“ braucht.
20 Jahre Faustformel - Wie alles begann und warum die Faustformel bis heute einzigartig ist
20 Jahre Faustformel 🎉
Vor genau 20 Jahren wurde die Faustformel geboren – und sie ist bis heute unverändert!
In dieser Jubiläumsfolge nehme ich dich mit hinter die Kulissen: Wie entstand eigentlich die Faustformel? Warum wurde sie nie verändert? Und was hat sich seit den ersten TV-Sendungen getan?
Ich teile persönliche Erinnerungen und erzähle, warum einfache Ernährung oft die wirksamste ist.
Abnehmen (zu) leicht gemacht? Meine Meinung zur Abnehmspritze
Ozempic ist in aller Munde – die sogenannte „Abnehmspritze“ verspricht müheloses Abnehmen. Aber was steckt wirklich dahinter? Einige von euch wollten meine Meinung zum Thema “Abnehmspritze” hören. Außerdem besprechen wir, wie du viele der Ozempic-Effekte auch natürlich durch Ernährung erreichen kannst – ganz ohne Spritze.
Training, Eiweiß & Wechseljahre: Eure Fragen - unsere Antworten! Q&A-Special mit Béatrice Drach
Was ist dran an all den Mythen rund ums Training und Abnehmen?
In dieser Q&A-Folge beantworte ich gemeinsam mit der Sportexpertin Béatrice Drach eure spannendsten Fragen von „Was soll man nach dem Sport essen?“ bis hin zu „Soll man während der Periode trainieren?“. Hier bekommt ihr unsere ehrlichen professionellen Antworten, motivierende Tipps – und ganz viel Verständnis für den Alltag von Frauen
High Protein Produkte: Sinnvoll oder Marketingfalle?
Joghurt, Pudding, Riegel, Shakes – es gibt kaum Lebensmittel , von denen es noch keine “High Protein”-Version gibt. Doch was steckt tatsächlich dahinter? Und brauchst du diese Produkte wirklich, um deinen Eiweißbedarf zu decken?
Erfahre, worauf du beim Einkauf achten solltest, ob Proteinriegel und -shakes wirklich eine sinnvolle Ergänzung sind, welche Produkte nachhaltig sättigen und warum „Chemie
Protein-Mythen im Faktencheck: mTOR, Fleisch & „zu viel Eiweiß“?
Eiweiß ist für den Menschen einer der wichtigsten Nährstoffe – gerade wenn wir älter werden. Trotzdem erreichen viele Frauen nicht einmal die Mindestzufuhr von 0,8 g pro Kilo Körpergewicht. Gleichzeitig wirbt die Industrie mit High Protein Produkten – ist das sinnvoll oder nur eine Marketing-Strategie?
In dieser Folge erfährst du, warum Eiweiß so entscheidend ist, weshalb du dir um „zu viel Prote
Lust auf Süßes nach dem Essen - satt, aber nicht fertig?
Kennst du das? Du bist satt, eigentlich rundum zufrieden – und trotzdem meldet sich der Gusto auf Schokolade oder Kekse. Warum überkommt uns überhaupt die Lust auf Süßes direkt nach dem Essen, selbst wenn wir satt und zufrieden sind?
Erfahre, welche Ursachen dahinterstecken können – von Blutzuckerschwankungen über Gewohnheiten bis hin zu Hormonen. Ich zeige dir, wann ein kleines Stück Schokolade v
Alltag reloaded: So gelingt der Wiedereinstieg
Der Sommer ist vorbei, die Routine ist noch nicht gefunden und irgendwie fühlt sich alles unrund an? Willkommen im Club! In dieser Folge geht’s darum, wie du nach Urlaub, Ferien oder stressigen Wochen wieder sanft in deinen Alltag und zurück zur gesunden Routine findest.
Du erfährst, warum Rückschritte völlig normal sind und wieso dein Neustart nicht perfekt sein muss. Schon ein einziger kleiner S
Müde nach dem Frühstück? Kein Hunger bei Liebeskummer? – Q&A aus dem echten Leben
Alltag, Ernährung, Unsicherheiten – in dieser Q&A-Folge dreht sich wieder alles um eure Fragen.
Sind getoastetes Brot oder verkohlte Stellen auf Pizza ungesund? Soll man frühstücken – oder lieber nicht? Warum kann Stress den Appetit hemmen – oder im Gegenteil verstärken? Und wie klappt gesundes Zunehmen?
Ich nehme eure Fragen direkt aus dem echten Leben auf und beantworte sie alltagstauglich und w
Weizen - macht er wirklich dick, krank und müde?
Immer mehr Menschen meiden Weizenprodukte aus Angst vor Unverträglichkeit, Gewichtszunahme oder „leeren Kalorien“. Aber ist das gerechtfertigt?
Erfahre, was an den Sorgen wirklich dran ist – und warum es oft nicht der Weizen selbst ist, der Probleme macht, sondern wie wir ihn essen. Ich spreche über moderne Verarbeitung, Gluten, FODMAPs, Teigführung und warum Vielfalt beim Getreide Gold wert ist.
Milchprodukte meiden – ja oder nein?
Ist Milch wirklich ungesund? Oder kann sie ein wertvoller Teil deiner Ernährung sein – auch als Erwachsene*r? Ich zeige dir, was Milchprodukte tatsächlich leisten können, worauf du bei der Auswahl achten solltest – und warum es nicht immer „ganz oder gar nicht“ heißen muss.
Gemüse unter Verdacht: Weniger Vitamine, mehr Chemie?
Ist unser Gemüse noch gesund – oder nur noch hochgezüchtet und nährstoffarm?
In dieser Folge nehme ich eine häufige Sorge unter die Lupe: Hat unser Gemüse heute wirklich weniger Nährstoffe? Lohnt sich Bio überhaupt? Und wie viele Vitamine bleiben nach Lagerung und Zubereitung tatsächlich noch übrig?
Ich zeige dir, wie du dein Gemüse nährstoffreich genießen kannst – und warum Angst vorm Essen uns
Vitamin D - das Sonnenvitamin: Wichtig fürs Abnehmen?
Was macht Vitamin D eigentlich so besonders? Warum reicht ein Sommer für unseren Speicher oft nicht aus? Und wie sieht es mit Nahrungsergänzung aus?
In dieser Folge erfährst du, warum Vitamin D mehr ist als nur ein "Sonnenvitamin", welche Rolle es für dein Immunsystem, deine Knochen und sogar dein Gewicht spielt – und wie du deinen Speicher ganz einfach auffüllen kannst.
Eis genießen – ohne Reue?
Eis im Sommer – himmlisch! Doch schnell ist dieses schlechte Gewissen da: „Darf ich das überhaupt?“ Gibt es so etwas wie “gesundes Eis”? Wie würde das aussehen und passt Eis überhaupt in eine ausgewogene Ernährung? Ich zeige dir, warum bewusster Genuss wichtig ist, worauf du beim Eis achten kannst – und wie du ganz einfach selbst köstliche, nährstoffreiche Eisvarianten zubereitest.
Omega-3 Q&A: Fisch, Leinöl oder Meeresfrüchte? Was du wirklich brauchst
Fette, Öle, Omega-3 und all eure brennenden Fragen dazu: Wir sprechen über pflanzliche und tierische Quellen, über Dosierung, Wirkung und Qualität von Kapseln – und was wirklich wichtig ist, damit dein Körper Omega-3 optimal aufnehmen kann.
Oberarme, Bauch & Co: Kann man steuern, wo man Fett verliert?
Kann man gezielt am Bauch, an den Oberschenkeln oder den Oberarmen abnehmen? Viele wünschen sich genau das – doch funktioniert das wirklich? Wir schauen uns die Fakten an: Was beeinflusst, wo der Körper Fett speichert und wie er es abbaut – und was kannst du selbst dabei tun? Du erfährst, welche Rolle Ernährung, Hormone, Stress und Schlaf spielen – und warum der Fokus auf das große Ganze meist der
Bier als Elektrolytgetränk? Mineralwasser nach dem Sport? - Eure Fragen zum Thema Trinken
Ist Bier wirklich ein gutes Sportgetränk? Was taugt Mineralwasser nach dem Training? Und muss man bei Hitzewallungen in den Wechseljahren mehr trinken? In dieser Q&A-Folge beantworte ich eure Fragen rund ums Thema Trinken – von Mineralstoffen über Schweißverlust bis hin zur Angst vor Leitungswasser.
Schlemmen erlaubt! So genießt du den Sommer ohne Extra-Kilos
All-you-can-eat, Eisdielen, Cocktails … wie soll man da im Sommer schlank bleiben? In dieser Folge erfährst du, wie du deinen Urlaub mit Genuss, aber ohne schlechtes Gewissen erlebst – und was du tun kannst, um dabei auf nichts verzichten zu müssen. Du bekommst einfache Strategien, die wirklich funktionieren: Von kleinen Tellern bis hin zu smarter Planung. Und die gute Nachricht: Es kommt nicht au
Fett fürs Gehirn, Herz & Stimmung: Warum du Omega-3 brauchst
Omega-3 ist in aller Munde – und das völlig zu Recht! In dieser Folge dreht sich alles um das essentielle Superfett: Warum du es unbedingt brauchst, wie du es am besten aufnimmst und welche Alternativen es gibt, wenn Fisch für dich nicht in Frage kommt. Ich erkläre, wie viel Omega-3 wirklich nötig ist, worauf du bei Fisch aus der Dose achten solltest und warum selbst kleine Mengen einen großen Unt
Essen clever planen – so gelingt’s im Alltag!
Essen planen? Klingt langweilig – ist aber ein echter Gamechanger! In dieser Folge erfährst du, warum fixe Essenspläne oft nicht funktionieren, aber ein bisschen Planung deinen Alltag so viel leichter machen kann. Ich zeige dir, wie du mit minimalem Aufwand bessere Entscheidungen triffst, Stress vermeidest und sogar Geld sparst. Plus: Warum du keine komplizierten Rezepte brauchst, sondern einfach
Fett in Muskeln umwandeln - Was ist möglich, was nicht?
Fett in Muskeln umwandeln – geht das wirklich? In unserer 3. gemeinsamen Folge spreche ich mit der Sportwissenschaftlerin Mag. Béatrice Drach über Muskelaufbau, Fettabbau, Messmethoden, richtige Ernährung, sinnvolles Training und warum Fasten oft das Gegenteil bewirkt. Wir erklären das wichtige Zusammenspiel der Körperfunktionen rund um den Sport und verraten, warum die Waage oft lügt. Und natür
Trinken bei Hitze & Sport: Warum Wasser allein (oft) nicht reicht
Elektrolyte – das klingt erstmal nach Sportdrink-Werbung. Aber gerade bei Hitze, Bewegung und Schwitzen spielen sie eine entscheidende Rolle für deinen Körper. In dieser Folge erfährst du, warum Wasser allein manchmal nicht reicht, wie eine echte Wasservergiftung (Ja, das gibt es!) entstehen kann und wie du dein Getränk clever aufpeppst – ohne teure Produkte. Ideal für heiße Sommertage oder schwe
Essen und Sport: Die größten Irrtümer – und was wirklich zählt! Mit Béatrice Drach
Soll man vor dem Sport essen –oder doch lieber nicht? Muss man direkt nach dem Training etwas essen? Oder gibt es einen besseren Zeitpunkt? Und kann man durch die richtige Ernährung wirklich den Muskelaufbau steuern?
In dieser Folge habe ich wieder Sportwissenschaftlerin Mag. Béatrice Drach zu Gast. Diesmal sprechen wir über die wichtigsten Fragen und Irrtümer rund um Ernährung und Bewegung – spe
Trink smart – nicht einfach viel, sondern richtig
Diesmal geht es nicht ums Essen, sondern es dreht sich alles ums Trinken! Wie viel Flüssigkeit braucht unser Körper tatsächlich und was sollte man am besten trinken? Außerdem gibt’s spannende Fakten zu Kaffee, Tee und Säften, Tipps zum richtigen Trinkzeitpunkt und zur Frage, ob Wasser vor dem Essen der Sättigung hilft. Ein kurzweiliger Einstieg in das Thema, bevor es in 2 Wochen mit Teil 2 rund um
Sasha wird fit! Mit Béatrice Drach
Normalerweise geht’s hier um Ernährung. Doch heute ist alles anders: In dieser besonderen Folge dreht sich alles um Bewegung – speziell für Frauen ab 40. Ich begrüße die Sportwissenschaftlerin Mag. Béatrice Drach, die als Expertin für gesundheitswirksamen Sport und Stressprävention wertvolle Impulse liefert. Gemeinsam sprechen wir über den Wiedereinstieg in den Sport, die Kraft von Routinen und wa
Kokosöl als Fettverbrennungsbooster? Was MCT-Öl wirklich bringt
Immer wieder hört man, dass Kokosöl so besonders sein soll - weil es MCT enthält. Es gibt auch spezielles MCT-Öl: Es soll beim Abnehmen helfen, die Fettverbrennung ankurbeln und sogar das Gehirn unterstützen. Doch was steckt wirklich hinter MCT, den “mittelkettigen Fettsäuren”? In dieser Folge erklärt Sasha: Wie wirken MCT im Körper? Sollte man MCT-Öl in den morgendlichen Kaffee geben, um besser
Cholesterin verstehen & senken: Was wirklich hilft
Cholesterin – ein Begriff, der oft mit Risiken und Verzicht assoziiert wird. Aber was ist eigentlich dran am "bösen" LDL und "guten" HDL? In dieser Folge bringe ich Licht ins Dunkel der Blutfette: Ich erkläre dir, was Cholesterin ist, was es im Körper zu tun hat und warum es nicht grundsätzlich schlecht ist. Außerdem erfährst du, wie du durch einfache Ernährungstricks deinen Cholesterinspiegel nat
Gesättigt, ungesättigt, essentiell: Das 1x1 der Fette
Was ist eigentlich „gutes“ Fett? Welche Öle sind wirklich gesund? Und macht Fett automatisch fett? In dieser Folge klären wir die wichtigsten Fragen rund um das Thema Fette – alltagstauglich, wissenschaftlich fundiert und leicht verständlich. Ich erkläre den Unterschied zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie du hochwertige Öle erkennst und wie du Fett sinnvoll in
Wozu frühstücken?
Viele haben morgens gar keinen Appetit oder lassen es aus Zeitmangel einfach weg – das Frühstück. Doch wie wichtig ist die erste Mahlzeit des Tages wirklich? Welche Rolle spielt das Frühstück für unsere Leistungsfähigkeit, unseren Stoffwechsel und unsere Gesundheit?
Finde heraus, ob es besser wäre zu frühstücken und welche Auswirkung es hat, wenn man es auslässt. Hol dir Tipps, wie du ein ausgewo
Gutes Ei, böses Ei? Der Faktencheck zu Cholesterin
Pünktlich zu Ostern stellt sich wieder die Frage: Wie viele Eier darf ich eigentlich essen? Und sind Eier tatsächlich schlecht für den Cholesterinspiegel? Eier gelten immer wieder als potenzielle Cholesterin-Bomben – doch wie viel Wahrheit steckt hinter dieser Annahme? In dieser Folge beleuchte ich die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse und diskutiere, ob das Frühstücksei wirklich ein Risik
Die 6 größten Abnehmfehler – und wie man sie vermeidet
Warum klappt das Abnehmen oft nicht, obwohl man sich so anstrengt? Was sind die häufigsten Fehler, die viele auf ihrem Weg zu weniger Gewicht unbewusst machen – und die den Erfolg sabotieren. Ist mehr Sport wirklich die Lösung? Hilft es, einfach weniger zu essen? Und warum führt der Verzicht auf Zucker oft zum Gegenteil des gewünschten Effekts? Erfahre, welche Strategien wirklich funktionieren, wi
Sind wir alle vergiftet? Worauf es bei “Detox” wirklich ankommt.
Der Frühling ist da – und mit ihm die alljährliche Detox-Welle. Doch braucht unser Körper wirklich eine spezielle Reinigungskur, oder macht er das ganz von selbst?
Was bedeutet „Entgiften“ überhaupt? Auf welche Weise übernimmt unser Körper diese Aufgabe? Und welche Ernährung unterstützt ihn optimal?
Erfahre, warum Saftkuren nicht die beste Lösung sind, wie dein Körper Schadstoffe los wird und wa
Ihr fragt, ich antworte - Mikrowelle, Mikrobiom & Co.
Zahlreiche spannende Fragen sind in den letzten Wochen bei mir eingegangen – und heute gibt’s die Antworten dazu! Vom besten Zeitpunkt für Süßigkeiten bis hin zu Wissenswertes über die Mikrowelle – ich gebe dir wieder jede Menge praktische Tipps für deinen Alltag.
Erfahre außerdem, wie Kantinen-Essen nach der Faustformel klappt, ob Frischkäseaufstriche zu den stark verarbeiteten Lebensmitteln zäh
Intervallfasten: Hype oder echter Gamechanger?
Intervallfasten – sinnvolle Strategie oder nur ein weiterer Ernährungstrend mit großen Versprechungen? Gerade in der Fastenzeit setzen viele darauf, um etwas für ihre Gesundheit zu tun. Doch hält Intervallfasten wirklich, was es verspricht? Welche Formen gibt es, und wo liegen die größten Missverständnisse? Höchste Zeit, die Fakten zu sortieren und herauszufinden, ob Intervallfasten wirklich sinnv
Wiegen ohne Wahnsinn: Gewichtsschwankungen endlich erklärt
Bestimmt auch bei dir das Wiegen am Morgen deine Laune für den restlichen Tag?
Erfahre in dieser Folge, warum du dich von deinem Gewicht nicht so verrückt machen lassen solltest, wie du dich richtig wiegst und welche Gewichtsschwankungen normal sind. Schluss mit Frust – hallo entspanntes Wiegen!
Mikrobiom füttern, Cholesterin senken: Die unterschätzte Superkraft der Ballaststoffe
Superkraft Ballaststoffe! Sie halten dein Mikrobiom gesund, machen satt, senken Cholesterin, fördern die Verdauung und können sogar Entzündungen senken. Doch warum essen die meisten von uns zu wenig davon? Erfahre in dieser Folge, wie Ballaststoffe wirklich wirken, welche Lebensmittel die besten Quellen sind und wie du sie clever in deine Ernährung integrierst.
Wenn ich nur aufhören könnte… Wie Designerfood dein Gehirn austrickst.
Hast du dich schon einmal gefragt, warum du bei bestimmten Lebensmitteln kaum widerstehen kannst – selbst wenn du eigentlich satt bist?
In dieser Folge erfährst du, wie sogenannte "hyperschmackhafte" Lebensmittel gezielt so entwickelt werden, dass du davon mehr isst, als dein Körper eigentlich braucht.
Hör rein und erfahre, wie du hochverarbeitete Lebensmittel erkennst und wie Designerfood auf de
Zucker in Zitronensaft? Ist Kaugummi schädlich? Und Antworten auf andere Fragen.
Neue Fragen - interessante Antworten! Weil auch kleine Missverständnisse in der Ernährung im Alltag einen großen Unterschied bewirken können.
Diese Woche mit besonders vielfältigen Themen. Erfahre unter anderem, ob Vollkornmehl mehr Zucker enthält als Weizenmehl, ob der Zuckergehalt von Zitronensaft zu hoch ist, ob Kaugummi kauen schädlich ist und was du tun kannst, wenn du mal absolut keine Lust
Süß ohne Sünde? Sind Süßstoffe wirklich ein guter Ersatz?
Süßstoffe - künstlich und natürlich. Was können sie wirklich und sind sie eine bessere Alternative zu Zucker?
Sie haben abenteuerliche Namen wie Sucralose, Erythrit, Stevia oder Xylit - aber wie wirken sie auf unseren Körper? Darüber möchte ich heute sprechen! Außerdem erfährst du, ob sie beim Abnehmen helfen und welche Risiken man kennen sollte. Hör rein und finde heraus, ob Süßstoffe überhaup
Wie viel Zucker ist okay? Gibt es eine “gesunde” Zuckermenge?
In dieser Folge von einfach. besser. essen dreht sich alles um Zucker! Wie viel ist gesund, und warum zieht uns Süßes so an? Und was passiert in unserem Körper, wenn wir zu viel Zucker essen? Hör rein und hol dir praktische Tipps, wie du deinen Zuckerkonsum im Alltag reduzieren kannst und in welchen unerwarteten Lebensmitteln sich Zucker versteckt.
Eure Fragen - meine Antworten
Eure Fragen - meine Antworten! Ich beantworte, ob man sich Kohlenhydrate für eine größere Portion “aufsparen soll”, ob man spät am Abend noch essen soll, wie Schwarztee wirkt, wenn er länger zieht, rede über Eiweiß bei Unverträglichkeiten, das richtige Aufwärmen von Speisen und vieles mehr.
Kohlenhydrate im Fokus - mehr als nur Kartoffeln und Brot
Willkommen zur neuen Folge von einfach. besser. essen! Auf vielfachen Wunsch spreche ich heute über einen unserer 3 Makronährstoffe: Kohlenhydrate. In dieser Episode erfährst du, was Kohlenhydrate eigentlich sind, ob es “gute” und “schlechte” Versionen davon gibt - und wie du diese unterscheidest. Außerdem zeige ich dir, wie du mit der Faustformel gesunde Kohlenhydrate einfach und genussvoll in de
Low Carb zum Abnehmen: Sind Kohlenhydrate wirklich so schlecht für die Figur?
Willkommen zur neuen Folge von einfach. besser. essen.!
Ist eine Low-Carb-Ernährung wirklich die Lösung, um erfolgreich abzunehmen?
Das klären wir heute!
Ich rede darüber, wie Kohlenhydrate unseren Körper beeinflussen, warum Low-Carb kurzfristig so effektiv sein kann und welche Rolle Insulin dabei spielt. Erfahre, ob die Faustformel Low Carb ist und wie du deine Ernährung langfristig und gesund
Neujahrsvorsätze richtig machen - was sind gute und schlechte Vorsätze?
Dem Jahresende angemessen widmen wir uns in dieser Episode von einfach. besser. essen. den lieben Neujahrsvorsätzen. Gemeinsam mit der Ernährungspsychologin Julia Nittmann schaue ich mir an, warum so viele Vorsätze scheitern und wie man es einfach besser machen kann. Denn ja, es gibt “gute” und “schlechte” Ziele! Wir besprechen, welche tatsächlich funktionieren und warum Perfektionismus total übe
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